无水醋酸钠是一种常见的化学物质，在使用过程中除了需要对其物理性质的了解还有化学反应也需要了解，这样我们才可以更好的去应用它，下面就其化学反应相关知识给大家讲解。
一、各种化学反应
1、取甲烷
（1）反应物：无水醋酸钠，碱石灰；
（2）条件：加热；
（3）说明：碱石灰中的生石灰CaO不参与反应，它的作用是除去NaOH中的水分、减少NaOH与玻璃的作用，防止试管炸裂，同时也使反应混合物疏松，便于甲烷气体的排出。
2、浓硫酸
（1）条件：加热；
（2）现象：有刺激性气体产生，是复分解反应；
（3）说明：这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。
二、简易制备
（1）用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。
（2）步骤：
①将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。
③处理实验区，将1:10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。
（3）现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解
（4）优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。